... se je začel v soboto s tortilias za dues :D
 |
Tortilas za dues |
Za dva človečka sem potrebovala:
1 srednjo čebulo
2 stroka česna
2 srednji bučki
1 srednjo konzervo mešanega fižola
1 konzervo koruze
salso omako
sojino omako
curry
origano
4 pšenične tortilije
Na olju sem najprej popražila čebulo in nato še česen. Dodala sem na kocke narezani bučki, malce popražila in dodala še fižol, koruzo, omako, sojino omako, curry in origano. Vse skupaj sem pražila še nekaj minut, glih toliko, da so se okusi fino prepojili. Zadevo sem nato odstavila. Z ohlajenim nadevom sem nafilala tortilije, jih zvila in povrhu še malo namazala s preostalo salso. Za boljšo polovico, ki je zaprisežen vsejed, sem tortilije nafilala z na olju, česnu in rožmarinu prepraženo tuno in sirom - sir sem posula tudi po vrhu. Tortilije sem naložila v pekač in dala v pečico, ogreto na okoli 15-170 stopinj Celzija, za 15-20 minut. Zraven pa sem postregla riž - za dve osebi je dovolj pol čajne skodelice riža.
V nedeljo pa sem naredila štrukeljčke. Recept sem našla tukajle:
http://veganinsi.blogspot.com/2010/12/ko-zadisi-po-strukljih.html.
 |
| Štruklji v juhi |
Štruklje sem naredila po receptu, v moko sem zamešala bučke in koruzo. Bučke in koruzo sem uporabila zato, ker 1. sem jih imela na zalogi še od sobote in 2. nimam multipraktika, zato sem morala uporabiti 'mehkejše' sestavine, saj sem miksala s paličnim :D Skuhala pa sem jih v prtu - se zadeva korektno skuha :D Juho pa sem uštimala iz teh sestavin:
1 čebula
2 stroka česna
2 paradižnika
1 velik korenček
cvetača
koruza, ker je še ostala pač :D
jurčki
sojina omaka
petršilj
Na olju sem prepražila čebulo in česen ter doadala paradižnik. To sem potem cmarila, da sem dobila nekakšno paradižnikovo mezgo. V to mezgo sem vmešala korenček, narezan na kocke, cvetačo, koruzo in gobe, sojino omako in peteršilj ter vse skupaj malce popražila. Na zelenjavo sem nato vlila okoli pol litra vode - važno je, da je juha bolj gosta. Za boljšo polovico sem naredila 'konvencionalne' štruklje. Štruklje sem potem servirala na krožniku, čez njih pa sem prelila juho. Slastno!
Za sladico pa ... No, v bistvu je bila popoldanska malica :D Sadna kupa, ki je šla prehitro, da bi lahko poslikala ... Sem pa uporabila 2 banani, grozdje, ki sem ga prepolovila, in na kocke narezano melono. Ožela sem še dve pomaranči in grenivko, zlila sok v kozico, dodala vanilijo, cimet in malce sladkorja ter zavrela.Ta sok sem potem prelila čez sadje. Fina sladka zadeva za konec sončnega vikenda in za slajši začetek tedna ...
